TEME

Kako očistiti sipe

Kako očistiti sipe


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Kako očistiti sipe: objašnjavamo kako očistiti sipuna jednostavan i učinkovit način. Makaza i puno delicija dovoljni su da se ne slomi "vrećica tinte sa sipama".

Ako se pitatekako očistiti sipeznajte da ćete se tijekom ovog postupka naći s "dva dragocjena materijala",tinta sipeikost sipe. Obje se koriste u različitim sektorima. Ako niste osobito znatiželjna osoba, preskočite dva prethodna odlomka i idite izravno na četvrti odlomak s naslovom kako očistiti sipe.

1. sepija tintom

Između utrobesepijanalazi se blister koji sadrži crnu tekućinu. Ova se tekućina oslobađa iz vrećice i raspršuje uz pomoć mlaza vode koji se emitira iz posebnog sifona. The tekućina crne sipeima ovu karakterističnu boju jer je bogat… melaninom.

Jednom davno,tinta sipese koristilo kao tinta (zajedno s lignjama plavom), danas,tinta sipenaširoko se koristi u kuhanju. Jednom izvađenu tintu od lignji možete držati u najhladnijem dijelu hladnjaka kako biste je iskoristili za pripremu dobrog rižota s tintom od liganja ili za bojanje svježe domaće tjestenine.

2. Kost sipe

Uočistite sipuotkrit ćete da morate izvaditi kost sipe, u stvarnosti ono što obično nazivamo "sipina kost" je unutarnja ljuska. Ova ljuska je vapnenačka i sastoji se od 80-85% kalcijevog karbonata i fosfata. Osušen se koristi kao dodatak hrani za ptice uzgajane u zatočeništvu, posebno tijekom proizvodnje jaja i parenja.

3. Razlika između sipe i lignje

Lignje i sipe vrlo su popularni glavonožaci u talijanskoj kuhinji. Sipa koju na tržištu nalazimo smrznutu uglavnom dolazi s Atlantika, a ako odete do svog pouzdanog prodavača ribe, vjerojatno ćete kupitisipaSredozemnog mora.

Lignje koje pronađete u supermarketu mogu dolaziti iz različitih područja: od Sjevernog mora do zapadne obale Afrike, lovi se i u Sredozemlju.

Kako razlikovati lignje od sipe?
Ove dvije životinje su vrlo različite i lako ih je razlikovati.

Sipa ima ovalni oblik, ima 10 pipaka poput lignje (također sipa ima dva dulja ticala), ali ima spljoštenu središnju kost i veliku vezikulu koja sadrži "tintu sipe".

Lignja ima izduženije tijelo. Poput sipe, ima 10 pipaka, od kojih su dva duža. Bočne peraje dosežu više od polovice vrećica, dok sipa nema bočne peraje.

4. Kako očistiti sipu

Tu smo konačno na središnjem pitanju članka.Kako očistiti sipu?Prvo biste to trebali učiniti na velikoj dasci za rezanje i nositi rukavice. Na ovaj način nećete završiti s noktima namazanim iznutricama sipe koji baš i ne mirišu dobro!

Kako očistiti sipu

  1. Navucite rukavice i sipu stavite na dasku za rezanje da se čisti
  2. Sipu izrežite škarama režući trbušnu stranu po dužini.
  3. Uklonite pipke i unutrašnjost.
  4. Odvojite utrobu od pipaka i pažljivo uklonite crni mjehur.
  5. S uklonjenim pipcima i iznutricama, držite sipu otvorenom za listove i izrežite kako biste uklonili kost.
  6. Skinite kožu s leđa.
  7. Uzmite dio pipaka i uklonite oči i kljun koji su postavljeni u središnjem dijelu.
  8. Operite pipke i ostatak sipe.
  9. Ako ga namjeravate sačuvati za druge recepte, operite mjehur od sipe i odmah ga stavite u najhladnije područje hladnjaka.

Vrećicu u kojoj se nalazi sipina tinta može se odvojiti i koristiti za druge recepte, mokraćni mjehur tinte sipe stavlja se s ostalim iznutricama, ali lako ju je razlučiti jer ima više smeđu boju. Ako ste tijekom rezanja i polomili ovu vrećicu, na kraju ćete dobiti sipu potpuno namazanu crnom, pa je brzo isperite pod mlazom vode i nastavite s postupkom kako je opisano u prethodnim uputama na kako očistiti sipu.

5. Kako koristiti tintu od sipe

Tinta od sipe, prije nego što se upotrijebi, mora se provući kroz vrlo čvrsto mrežato cjedilo, na taj način moći ćete ukloniti ostatke pijeska.

Ne zaboravite kupitisvježa sipa, pogotovo ako namjeravate koristiti njegovu crnu tekućinu. Ako ne namjeravate jako koristiti tekućinu, morat ćete je držati u zamrzivaču. Da, crna tekućina, nakon što se prosije, može se čuvati u zamrzivaču.

Kako ga koristiti? Za rižote ili za aromatiziranje juha i umaka od ribe, za bojanje svježe domaće tjestenine ili za izradu umaka na bazi majoneze koji će se poslužiti s školjkama, ribom ili koristiti u čupercima za obogaćivanje salata od morskih plodova. Špageti s tintom od liganja savršeni su uz umak na bazi umaka od bijelog mora!


Video: TOP PROIZVODI ZA NEGU RUKU (Lipanj 2022).