TEME

Omlet od špinata, mnogo varijacija

Omlet od špinata, mnogo varijacija


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Omlet od špinjaca, klasični recept i varijacije poput omleta od špinata i ricotte, omleta od pečenog špinata, omlet od pinata i krumpira, lagani recept ili omlet od špinata i mozzarelle.

Špinatima imaju relevantnu poziciju na ljestvici hrane s korisnim svojstvima za tijelo, stoga je dobro da ih ne propustite u našoj tjednoj prehrani.

Srećom, špinat posuđuju se mnogim kulinarskim pripravcima. Između lakši i brži recepti možemo spomenuti ukusno i vrlo ukusno omlet od špinata napravljen od organskih jaja. Ovdje kako napraviti omlet od špinata, slijedeći naše recepte, korak po korak.

Špinat i jaja

Sastojaka koji će se koristiti u omleti relativno je malo, stoga ne marite za troškove i težite kvaliteti.

Oni su preferirani špinat iz organskog uzgoja jer ne sadrže pesticide, možda bi bilo dobro uzgajati ih u vlastitom vrtu. Za informacije o uzgoju špinjača, upućujem vas na stranicu: kako uzgajati špinat.

Preporučljivo je zadržati vodu za kuhanje nakon što skuhate špinat budući da se može koristiti kao začin za rižote i juhe, poput juhe. Ako vodu niste zasolili, možete je koristiti i za navodnjavanje ukrasnih biljaka.

Klasični omlet od špinata

Krenimo odklasični recept.

  • 4 organska jaja
  • 150 grama špinata što odgovara oko 5 grozdova
  • 50 grama parmezana
  • Šaka pinjola
  • Sol i papar
  • Ekstra djevičansko maslinovo ulje

Za pripremu klasične omlete od špinata trebat će vam:

  1. Temeljito očistite špinat, a zatim ih stavite prati u puno vode, i to nekoliko puta.
  2. Nakon što ste ocijedili špinat, stavite ih kuhati na umjerenu vatru oko 7 minuta u neprianjajuću tavu s poklopcem, dodajući kap ulja.
  3. Izvadite špinat iz tave i pustite da se ohladi.
  4. U staklenu posudu ulijte jaja, ribani parmezan, pinjole, sol, papar i miješajte dok se svi sastojci dobro ne sjedine.
  5. Sada dodajte špinat i opet promiješajte.
  6. Zagrijte ulje u tavi koja se ne lijepi.
  7. Čim je ulje vruće, ulijte smjesu i kuhajte na laganoj vatri oko 3/4 minute.
  8. Uz pomoć poklopca okrenite omlet i dovršite kuhanje s druge strane još 3 minute.
  9. Prije uklanjanja omleta od špinata s vatre, pobrinite se da je zlatno smeđe: samo ga podignite lopaticom.
  10. Kad je kuhano, položite omlet od špinata na upijajućem papiru.

Poslužite omlet od špinata mlako ili hladno.

Lagani omlet od špinata

Verzijasvjetlojoš je lakše pripremiti. Samo napravite nekoliko rezova! Zalagani omlet od špinatakorišteno:

  • 4 jaja, od toga 3 cijela i 1 bjelanjak
  • 200 gr špinata
  • sol i papar
  • pinjoli (po želji)

Prvo oljuštite špinat u tavi, dodajući vrlo malo vode. Nadgledajte kuhanje jer, bitibez ulja, špinat može lakše zagorjeti. Kuhajte s poklopcem.

Kad je špinat kuhan, ocijedite ga i pustite da se osuši u cjedilo. Nasjeckajte špinat krupno.

Osim toga, umutite jaja koristeći samo 3 cijela jaja i samo jedan od bjelanjaka (bijeli dio). Sol i papar.

Dodajte špinat u jaje i eventualno pinjole.

Zagrijte tavu koja se ne lijepi. Da se omlet ne bi zalijepio, kuhinjsku salvetu namažite uljem i protrljajte dno posude. Tava bi trebala biti samo lagano i neprimjetno masna.

Ovaj postupak treba ponavljati tjedno kako bi se zaštitio neljepljivi sloj posude, proizvođači neprianjajućeg posuđa preporučuju to!

Skuhajte lagani omlet od špinata (bez ulja) u tavi koja se ne lijepi. Također možete kuhati u pećnici, ali postupak može biti sporiji ako nemate konvekcijsku pećnicu.

Da biste dodatno skratili vrijeme kuhanja, stavite poklopac na tavu koja se ne lijepi.

Omlet od špinata i krumpira

Tamoomlet od špinata i krumpiramože se pripremiti i gusto i lagano, a zatim kuhatibez ulja u tavi koja se ne lijepiili u pećnici s ventiliranom funkcijom.

Skuhajte špinat kako je opisano u jednom od prethodnih recepata (tako da birate želite li s uljem ili bez njega).

Kuhajte krumpir ili, možete koristiti pečeni krumpir ili ostatak prženog krumpira. Zapravo, omlete su vrlo prikladne jer nam omogućuju da iskoristimo mnoge ostatke kuhinje.

Istucite jaja, dodajte sol i papar te dodajte sastojke (krumpir i špinat). Kuhajte, kako je naznačeno u prethodnim receptima.

Sastojci?

  • 4 jaja
  • Špinat 100 gr
  • 1 veliki krumpir

Neobvezni sastojci: ekstra djevičansko maslinovo ulje za prženje ili kuhanje u pećnici. Maslac ili ulje za pirjanje špinata i kuhanje prije rezanja, sušenja i dodavanja jajima. Grana padano ili parmezan, mocarela i pinjoli.

Omlet od špinata i mozzarelle

U svemuReceptipogleda, možete dodati sitno narezanu mocarelu i skrupulozno sušenu. Mocarela je bogata tekućinom, pa ako ne želite prevlažnu omletu, prisiljeni ste kupiti scamorzu ili mocarelu (uključujući mocarelu od bivola), ali koju ćete morati rezati i "ocijediti" (suhu) prije mnogo sati recept.

Omlet od špinata pečen u pećnici

Svi prethodno viđeni recepti mogli su uključivati ​​kuhanje u pećnici. Vrijeme koje vam mogu dati samo je okvirno, jer svaka pećnica ima različito vrijeme kuhanja i snagu ventilacije. U životu sam promijenio 3 pećnice i svaki put kao da bih morao naučiti kuhati od nule. Zadnja kupljena pećnica osigurava 4D ventilaciju s maksimalnom temperaturom od 250 ° C. U mojoj pećnici, za kuhanje omleta od špinata napravljenog sa 4 sata, bilo bi dovoljno 10 minuta s ventilacijom i 210 ° C.

Ako imate klasičnu konvekcijsku pećnicu, omlet možete pokušati kuhati 15 minuta na 180 ° C. Ako imate pećnicu sa statičkim kuhanjem, trebali biste produžiti vrijeme kuhanja i otići na 25 minuta.

Prije nego što izvadite omlet iz pećnice, testirajte vlažnost nalijepivši špagete ili čačkalicu u posudu.

Molim Zabilježite! Imati malo okusa, čak iOmlet od špinata pečen u pećniciželite kapljicu ulja. Podmažite tavu i dodajte istim jajima žlicu ulja.

Ako želite smanjiti sadržaj kalorija, isprobajte recept za lagani omlet od špinata ili razmislite o kupnji zračne friteze.

Omlet od špinata i ricotte

Za omlet od špinata i ricotte, obrezani, slijedite gore navedene upute, odaberitereceptda više volite i dodajte dvije žlice ricotte izravno u jaja, a kad dodate špinat, pripazite da sastojke dobro promiješate.


Video: Zapečene tortilje na meksički način - sa mlevenim mesom i fantastičnim prelivom (Svibanj 2022).