TEME

Deserti od bundeve, recepti

Deserti od bundeve, recepti


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

TheReceptibolje negoslatkiši s bundevom. Od američke pite do muffina, cupcakesa, pahuljaste pite, pite od buče i pita od bundeve i makarona Mnogo recepata koji su jednostavni za pripremu i dobri za kušati.

Jesen je sezona bundeva, povrće s više hranjivih svojstava! Zahvaljujući prisutnosti antioksidansa, beta karotena i vitamina, ovo je povrće vrlo cijenjeno u kuhinji, ali i u alternativnoj medicini. Dodatne informacije potražite u članku "Svojstva bundeve".

Tamo bundeva podvrgava se raznim pripravcima u kuhinji kao što su, na primjer, juhe i juhe, također se može peći na roštilju ili koristiti kao sastojak za prva jela, njoke, slane pite i raviole. Od bundeve se ništa ne baca, čak se i suho sjeme može jesti, a kora nije iznimka (saznajte kakoreciklirati koru bundeve). Za daljnje informacije o tome što se tičesjemenke bundeve, Upućujem vas na čitanje članka "Sjemenke bundeve, svojstva".

Deserti s bundevom, recepti

Mnogi ne znaju da se i bundeva jako dobro podnosi u pripremi slastica počevši od poznatih Pita od bundeve, tipičnoAmerička pita prikazano na gornjoj fotografiji, ili pita od buče s amarettijem, vidljiva na posljednjoj fotografiji stranice! Tu su i vrlo popularni slatkiši mekana pita od bundeve, kolačići i muffini. S tim u vezi dat ćemo vam nekoliko recepti za desert od bundeve.

Kako napraviti pite od bundeve:recept za američku pitu od buče

Evo recepta za kolač od bundeve koja potječe iz Amerike.

Sastojci

  • 3 organska jaja
  • 100 grama šećera
  • 400 grama bundeve
  • 100 grama vrhnja za šlag
  • 1 žličica cimeta
  • 1/2 žličice ribanog đumbira
  • ½ žlica slatke paprike
  • 1 prstohvat soli

Priprema

  1. Ogulite buču, odstranite sjemenke i niti i narežite na kockice
  2. Na pari ili kuhajte u pećnici 20 minuta kako bi postala mekana i ujedno uklonila višak vode
  3. U posudu ulijte cijela jaja, šećer, začine i sol
  4. Pomiješajte sve sastojke pa dodajte vrhnje
  5. U ovom trenutku dodajte prethodno kuhanu i pasiranu buču
  6. Nakon što dobijete homogenu smjesu, ulijte je u posudu s prhkim tijestom povučenim na oko 4 cm visine i nabodenim vilicom.
  7. Nakon što se smjesa ulije, prvih 20 minuta buču kuhajte u zagrijanoj pećnici na 200 °, a zatim sljedećih 30 minuta na 180 °.

Priprema prhkog tijesta

Za izradu prhkog tijesta samo pomiješajte 150 grama brašna s 1 jajetom, a zatim dodajte 50 grama maslaca, 50 grama šećera i 1 prstohvat kvasca. Prije razvaljanja prhkog tijesta ostavite ga da odstoji najmanje 30 minuta u hladnjaku i zamotano u plastičnu foliju.

I kolačići i muffini mogu se pripremiti s bučom u tijestu, izvrsni su za uživanje u međuobroku ili za doručak. Evo recepata.

Kako napraviti kolače od bundeve

Da biste ga dobilipahuljasta pita od bundeve, samo upotrijebite kalup za torte, inače upotrijebite i kalupe za kolače.

Sastojci:

  • 120 grama granuliranog šećera
  • 40 grama smeđeg šećera
  • 2 organska jaja
  • 160 grama brašna
  • 100 grama maslaca
  • 160 grama bundeve
  • 1 vrećica praška za pecivo
  • Cimet i đumbir po ukusu

Priprema

  1. Buču temeljito očistite, narežite na kockice, a zatim kuhajte na pari ili kuhajte u pećnici 20 minuta
  2. Nakon što ga skuhate, izmiksajte buču da stvori kremu i pustite da se ohladi
  3. U posudu ulijte sve sastojke, ali prvo umutite dvije vrste šećera s omekšanim maslacem
  4. Zatim dodajte jaja, brašno, cimet i đumbir, prethodno pripremljenu pulpu od bundeve i prašak za pecivo.
  5. Smjesu ulijte u čaše za muffine u posebnom silikonskom kalupu, vodeći računa da ih napunite do pola
  6. Pecite u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva 20 minuta.

Kako napraviti muffine od bundeve

Između ostalihdesertni recepti s bundevompoznatih osoba ne nedostajekolač. To je mekan i ukusan desert.

Sastojci:

  • 100 grama smeđeg šećera
  • 220 grama bundeve
  • 90 grama meda
  • 1 organsko jaje
  • 200 grama brašna
  • 1 vrećica praška za pecivo
  • muškatni oraščić

Priprema

  1. Nakon čišćenja bundeve narežite je na kockice, zatim je poparite ili kuhajte u pećnici 20 minuta dok ne omekša.
  2. Kad je to gotovo, izmiješajte buču da biste dobili kremu
  3. U zdjeli umutite maslac omekšan sa šećerom, a zatim dodajte jaje, buču, brašno, prašak za pecivo i muškatni oraščić
  4. Kad je smjesa homogena, napunite šalice, a zatim ih kuhajte u zagrijanoj pećnici na 200 ° 15 minuta.

Torta od bundeve i amarettija, jednostavan recept

Evo sastojaka za tortu od 24 cm.

  • 600 grama bundeve već očišćene, ako je mogućeMantovska bundeva
  • 5 jaja
  • 125 g maslaca
  • 125 g šećera
  • 75 g brašna
  • 1/2 mahune vanilije (ili esencija vanilije za kolače)
  • 50 g kandirane naranče (ili korica naranče za ribanje)
  • 75 g brašna
  • 60 grAmaretti keksi jako malo
  • maslac i brašno za kalup
  • bademi (po želji, tostirani i korišteni za ukrašavanje)

Ovaj je recept vrlo jednostavan i brz: 30 minuta pripreme bit će dovoljno čak i ako je vrijeme kuhanja duže.

Buču narežite na sitne komade, zamotajte ih u aluminijsku foliju bez da ih savršeno zatvorite (morate paziti da vlaga barem djelomično može pobjeći). Pecite u zagrijanoj pećnici na 180 ° C 20 - 25 minuta, dok buča ne omekša i postane lako podatna.

Nadam se da su bjelanjci od žumanjaka. Istucite bjelanjke u čvrst snijeg i istucite žumanjke dodajući šećer. U žumanjke dodajte sjemenke mahune vanilije.

Buču protisnite u pire i uklonite suvišne tekućine.

U zdjeli pomiješajte žumanjke, pire od bundeve, brašno i maslac. Dodajte nasjeckanu naranču i na kraju bjelanjke tučene u čvrst snijeg.

Kalup za torte namastite i pobrašnite. Ulijte smjesu i na površinu rasporedite makarone tako da prekriju cjelinupita od bundeve. Vašarecept, u ovom je trenutku gotovo gotovo: pecite na 180 ° 50 - 60 minuta, provjeravajući kuhanje testom čačkalice.

Važno je nadgledati kuhanje, jer ako makaroni teže potamniti, morat ćete prekriti tortu aluminijskom folijom.

Napomena: ako ne možete pronaći male makarone za svojerecept za desert s bundevom i amarettijem, možete koristiti klasične izmrvljene makarone kako je prikazano na gornjoj fotografiji.


Video: Juha od bundeve - Pumpkin Soup (Lipanj 2022).