Povrće

Kako uzgajati mikro-vrtove kod kuće

Kako uzgajati mikro-vrtove kod kuće


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Pokretanje ovih mini vegetarijanskih i biljnih verzija je jednostavno.

Ako volite vrtlarenje u zatvorenom i želite živi dokaz da dobre stvari zaista dolaze u malim pakiranjima, pokušajte uzgajati mikro vrtove.

Mikro vrtovi su sadnice većine standardnog povrća i začinskog bilja. Sjetimo se repa, rotkvica, brokule, cvjetače, mrkve, celera, blitve, salate, špinata, rikole, amaranta, kupusa, cikle, peršina i bosiljka, da nabrojimo samo neke. Budući da se biljke moraju ubirati kad su male, obično oko 3 do 5 centimetara ili manje i razvile su svoja prva dva "istinska" lista, uspijevaju bolje u zatvorenom nego u vrtu na otvorenom. To znači da ih svatko može uzgajati na prozorskoj dasci, ispod kuhinjskog šanka ili uz pojačano svjetlo u garaži.

Ovi ukusni zalogaji prepuni su prehrane, a intenzivan okus njihovih sitnih listova često oponaša okus zrele biljke. Na primjer, s mikro vrtovima bosiljka dobivate okus bosiljka bez da biljku morate uzgajati do zrelosti. Služe kao prilog, oblače tanjur i zabavan su način da istodobno uživate u zdravoj prehrani i impresionirate obitelj i prijatelje.

Greg Pryor, profesor biologije sa Sveučilišta Francis Marion u Firenci u Južnoj Karolini, otkrio je radost uzgajanja i jedenja mikro-vrtova kad je frustrirano pokušavao pronaći klice graha u trgovinama. To ga je navelo da pokuša uzgajati vlastiti, što ga je odvelo u mikro-vrtove.

"Isprva smo proklijali grah mung, a onda sam otkrio da brokula može niknuti", rekao je. “Pokušao sam to i otkrio da su nicale vrlo brzo. Kad sam kuhao s malim biljkama brokule, otkrio sam da imaju isti okus kao i glavice brokule. Radim puno azijske hrane poput tajlandskog fo, vijetnamskog i sličnih stvari. Puno talijanske kuhinje, puno francuske, stalno kuham kod kuće i volim unositi boje i okuse različitog povrća koristeći mikrozelene kao ukras.

Pryor je vlasnik farme površine 130 hektara u Firenci i uvijek je bio osoba na otvorenom koja voli saditi vrtove, držati životinje i živjeti od zemlje što je više moguće. Ali uzgaja mikrozelene pod svjetlima za uzgajanje u svojoj garaži. Misli da svatko može učiniti isto s jednostavnim postavljanjem svjetla u kući, stanu ili stanu.

Kako uzgajati mikro-vrtove

Način koji Pryor preporučuje za uzgoj mikro-vrtova jednak je bez obzira na mjesto koje koristite u svom domu.

Za početak će vam trebati mali, plitki spremnik, kao što je ostatak plastične kutije za odvoz ili aluminijske ploče za torte. Upotrijebite prozirne plastične tanjuriće promjera 5 inča koji idu ispod lonaca. Možete koristiti sve što je korisno, ali što god odabrali, pobrinite se da ima odvodne rupe ili da ih možete dodati.

Pryor preporučuje kupnju jednostavnog, jeftinog tla za lončanice. Ne trebate kupovati skupo tlo za lonce jer će biljke biti spremne za berbu za 10-14 dana, što nije dovoljno za iskorištavanje gnojiva ili drugih dodataka koji mogu povećati cijenu tla kupljenog u trgovini. Samo dodajte pola inča zemlje u posudu.

Sjeme koje koristite osobni je izbor na temelju vašeg ukusa. Neka jednostavna pravila koja Pryor predlaže slijediti su kupnja sjemena u rinfuzi jer je to mnogo isplativije, odaberite brzo rastuće sjeme i posijajte ga u gustu posudu tako da pokriva površinu zemlje. Kao referencu, mikro vrtovi koje uzgaja uključuju repu, rotkvicu, brokulu, cvjetaču, zelenu salatu, špinat, rikolu, amarant, kupus, repu, peršin i bosiljak.

Sjeme i tlo temeljito rasporedite bočicom s raspršivačem. Ne pokušavajte zalijevati zemlju čak i malom zalijevajućom kanticom, jer će to sjeme istisnuti i preraspodijeliti, moguće čak i isprati ga iz posude. "Kad sam počeo uzgajati mikro-vrtove, pokušao sam koristiti jednu od onih lijepih konzervi za zalijevanje", rekao je Pryor. “Čak i najmanji daju previše tekuće vode i to istiskuje sjeme ili ih pere. Sve što vam treba je bočica s raspršivačem smještena u blagu maglu i tekuću vodu. " Nakon prskanja sjemena i zemlje, lagano izravnajte sjeme na tlo. Pryor voli koristiti tanjurić iste veličine kao tanjurić za sadnju, ali kaže da možete koristiti sve što je korisno.

Da biste dovršili postupak sadnje, pokrijte posudu poklopcem kao što je naopako tanjurić ili aluminijska folija. Cilj je spriječiti da svjetlost dospije u sjeme. "Ovo potiče klijanje sjemena, kao da je sjeme zakopano, i produljenje stabljike", rekao je Pryor.

Držite poklopac na tanjuriću dok sjeme ne proklija i naraste centimetar ili dva, što će obično trajati 3-5 dana, ovisno o vrsti sjemena i temperaturi u području uzgoja. Dovoljno je ukloniti poklopac da se zemlja isprazni nekoliko puta dnevno kako bi bila vlažna, što će potaknuti klijanje sjemena.

Kad blanširane sadnice dosegnu centimetar ili više u visinu, uklonite čep i ostavite ga. Kada su izloženi svjetlosti, mikrozeleni će se iz svijetle ili tamnozelene ili crvene pretvoriti u tamniju boju, početi brzo rasti, ispunjavati se i stvarati gustu prostirku. Jednom kad na svojim malim stabljikama imaju dva lista, spremni su za berbu.

Za berbu odnesite malu posudu i kuhinjske škare na svoje uzgajalište. Uzmite jednu ruku i grupirajte skupinu biljaka, a drugom rukom i škarama izrežite biljke neposredno iznad crte tla. Najbolje je to učiniti neposredno prije nego što budete spremni za posluživanje jela. Možete ih pokušati spremiti u hladnjak, ali imajte na umu da ove male biljke imaju kratak rok trajanja, zbog čega ih morate uzgajati kod kuće kako biste uživali u njima. (Oni s razlogom nisu dostupni u trgovinama mješovitom robom!)

Nakon što saberete čitav tanjurić, bacite zemlju u hrpu komposta, umjesto da je pokušate ponovno upotrijebiti. Zbog toga Pryor preporučuje jeftino tlo za lonce. Očistite tanjurić i započnite s drugim obrezivanjem!

Dodatni savjeti za uzgoj mikro-vrtova

Trebate li namakati sjeme? Prema Pryorovom iskustvu, ovo ne čini razliku. Povrh toga, rekao je, često je nepraktično jer je sjeme nekih biljaka poput malih pinheada. Smatra da bi moglo biti vrijedno poduzeti daljnji korak prema velikim sjemenkama poput suncokreta. Kao i mnoge stvari u vrtlarstvu, može biti zabavno isprobati sviđaju li vam se mikrozeleni girasper ili druge mikrogranule velikih sjemenki.

Pragovi ili pod svjetlima? Pryorovo iskustvo odrastanja na prozorskoj dasci nije dalo dobre rezultate. Nekoliko je problema s prozorskim daskama. Najveće je da svjetlost pogađa biljke iz kuta. Kao rezultat, biljke će se saviti prema svjetlosti, umjesto da rastu prema gore. Zbog toga imaju tendenciju da budu mlitavi zbog neizravnog svjetla. Možda biste to mogli nadoknaditi okretanjem ladice za uzgoj kako biste pokušali stvoriti ujednačen rast. Drugi je problem taj što su okviri prozora obično uži od kontejnera koji rastu, stvarajući neku vrstu neugodne ravnoteže. Ako ste ljubitelj mačaka čiji ljubimac voli sjediti na prozoru, možda imate dodatni problem!

Možete li ih uzgajati u vrtu? Pryor je rekao da ih nikada nije pokušao uzgajati na ovaj način. Smatra da bi insekti bili jedan problem, a kiša koja obara nježne male biljke drugi.

Može staklenik? Ako ga imate, sjajno. Ali nemojte graditi staklenik za mikro-vrtove!

Trebate li koristiti svjetla za uzgoj biljaka? Možete, ali dodatni trošak nije potreban. Pryor je rekao da će dobro rasti pod fluorescentnom žaruljom.

Mikrozeleni pod svjetlom

Pronalaženje mjesta s dovoljno svjetla oko vašeg doma može biti nezgodno, ali jednostavno fluorescentno svjetlo može učiniti čuda. Ovdje neke gotovo zelene mikroorganizme spremne za berbu sjede pored svježe zasađenih sjemenki i dalje pokrivenih. (Foto: Greg Pryor)

Hoće li garaža zimi postati prehladno? To ovisi o tome gdje živite. Ako ste u sjevernoj klimi, možete postaviti prostirke za grijanje ispod tanjurića ili dodati izvor topline. Ali prije nego što dođete do tog troška, ​​tijekom posebno hladnih razdoblja možete i ponijeti ladice za uzgoj u zatvorenom.

Trebate li kupiti sjeme na veliko? Radi matematiku, savjetuje Pryor. Rekao je da je pronašao 160 000 mikro vrtnih sjemenki za 16 dolara. Usporedite to, rekao je, s odlaskom u lokalnu trgovinu i kupnjom paketa sjemenki za 2 do 3 dolara. Nedavno ste pronašli kilogram sjemenki brokule, kelja, kupusa i rikole za $ 16, započnite s pretraživanjem Interneta ključnim riječima kao što su mikro-vrtovi / sjeme / sjeme / mikrozeleni.

Koliko ludo i ludo možeš postati? Ako želite eksperimentirati sa sjemenkama osim onih koje se inače uzgajaju za mikrozelene, samo pazite da lišće tih biljaka bude jestivo. Pryor nikada nije smatrao uzgoj mrkve mikro-vrtovima, na primjer, sve dok ga prijatelj nije obavijestio da će dobro raditi. Sjeme rajčice, s druge strane, vjerojatno ne bi bilo dobra opcija.

Dvije uobičajene pogreške koje treba izbjegavati

1. Provjerite ima li tla dovoljno vode, ali ne previše. Ideja je dobro navlažiti tlo sa svojim gospodarom, ali ne i zasititi ga. Ako vaša ploča ima odvodne rupe, spriječit ćete da se zemlja previše mokri. Ako upotrebljavate tanjurić poput gline, pripazite da nije u vodi. Glineni tanjuri će upiti vodu u tlo.

2. Ne ostavlja dovoljno sjemena. Potpuno pokrijte površinu poda. Cilj je dobiti lijepu, gustu prostirku klica. "Zbog toga želite kupiti sjeme na veliko!" Rekao je Pryor.

Tom oder

Izvorni članak (na engleskom)


Video: Škola vrtlarstva - blitva (Lipanj 2022).