Meso

7 supermarketa koje biste trebali izbjegavati da ili da, za zdravlje svoje obitelji

7 supermarketa koje biste trebali izbjegavati da ili da, za zdravlje svoje obitelji


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Food Matters postavio je sedam stručnjaka jednostavno pitanje: "Koju biste hranu izbjegavali?" Evo nekoliko otkrivajućih odgovora:

Konzervirana rajčica

Endokrinolog se ne bi ni približio konzerviranim rajčicama - limenke su obložene smolom koja sadrži BPA, a rajčica je posebno opasna jer kiselina u njima razgrađuje BPA u opasnim količinama.

Uobičajena govedina

Većina stočara hrani žitarice goveda, kukuruz i soju kako bi ih ugojili, iako studije pokazuju da goveda s travom imaju više vitamina, minerala i masti zdravih za srce i protuupalno.

Kokice u mikrovalnoj pećnici

Vrećice kokica prekrivene su perfluorooktanoičnom kiselinom (PFOA) i kada se zagriju spoj istječe u kokice. Ovaj spoj povezan je s neplodnošću.

Konvencionalni krumpir

Neorganski krumpir jako se prska herbicidima, pesticidima i fungicidima - mnogi uzgajivači krumpira ne jedu krumpir koji prodaju, već sadnju vlastitih usjeva na zasebnim parcelama, isključujući ih iz kemikalija.

Uzgajani losos

Uzgajani losos čuva se u bazenima i hrani pilećim perjem i peletima. Znanstveno istraživanje o onečišćenju ribe pokazalo je visoku razinu karcinogena poput DDT-a i PCB-a.

Konvencionalno mlijeko

Mliječne krave hrane se hormonima rasta kako bi povećale proizvodnju mlijeka, što rezultira većom učestalošću infekcije vimena i gnoja u mlijeku.

Konvencionalne jabuke

Jabuke se često prskaju pesticidima i pesticidima koji su povezani s Parkinsonovom bolešću.

Da biste saznali više o ovoj opasnoj hrani, kliknite donju vezu.


Komentari dr. Mercole:

Usput, sedam namirnica u prehrambenim proizvodima koje su zastupljene u Food Mattersu na popisu su namirnica koje treba izbjegavati, iako voće koje bih izbjegavao ne bih ograničio samo na konvencionalne jabuke.

Preporučujem pregledavanje Vodiča za utvrđivanje pesticida Radne skupine za zaštitu okoliša, u kojem je navedeno voće i povrće koje sadrži i maksimalnu i minimalnu količinu pesticida, jer su mnogi kontaminiraniji od jabuka. Napokon, možete oguliti jabuku, ali na primjer, bobicama se ne možete riješiti pesticida, a mnoge bobice se jako prskaju.

Također bih želio dodati još nekoliko namirnica na ovaj popis, tako da ćemo ga uvrstiti u listu Prljavih dvanaest namirnica koje biste trebali izbjegavati kupiti u lokalnoj trgovini.

Genetski modificirana hrana

Ne griješite u vezi s tim; genetski modificirana (GM) ili transgena hrana mogu biti jedan od najopasnijih aspekata naše opskrbe hranom. Preporučujem izbjegavanje sve GM hrane.

Budući da je više od 90 posto svih kukuruza uzgajanih u Sjedinjenim Državama GMO kukuruz, a više od 95 posto sve soje GMO, to znači da SVA prerađena hrana pronađena u vašoj lokalnoj trgovini ne ispunjava standard. s oznakom "USDA Organic" jer vjerojatno sadrže jednu ili više transgenih komponenata.

Da biste izbjegli genetski modificiranu hranu, prvo zapamtite sljedeći popis najpoznatijih i najčešće korištenih transgenih usjeva:

KukuruzKanolaLucerna
SojaSjeme pamukaŠećer dobiven iz šećerne repe

Da biste učinkovito izbjegli GMO hranu, Izbjegavajte sve proizvode koji sadrže kukuruz, soju, repicu i bilo koji njihov derivat, osim ako nisu označeni kao organski.

Za više informacija o određenim markama i proizvodima koji ne koriste genetski modificirane sastojke, preporučujem i preuzimanje Vodiča za kupovinu bez GM-a na španjolskom jeziku koji je stvorio Institut za odgovornu tehnologiju, za više informacija o određenim markama i proizvodima koje ne treba kupiti. . Vodič možete dobiti i kao besplatnu aplikaciju za iPhone. Dostupan je u trgovini iTunes - potražite ga u aplikacijama kao ShopNoGMO.

Važno je zapamtiti da tražite proizvode (uključujući organske proizvode) koji imaju Pečat ovjeren projektom koji nije GMO. Ovaj pečat jamči da su sastojci testirani na njihov sadržaj GMO-a. Mnoge trgovine zdrave hrane nose ove proizvode.

Molimo vas da shvatite da, osim ako ne kupite svu organsku hranu ili uzgajate vlastito povrće i uzgajate stoku, ili barem kupi sve cjelovite namirnice (čak i ako se uzgajaju na konvencionalan način) i pripremite ih kod kuće, vjerojatno svakodnevno jedete genetski modificiranu hranu ...

Kakav će konačni utjecaj ova GM hrana imati na vaše zdravlje? Još uvijek je nepoznato, ali čini se da su porast bolesti, neplodnost i urođene mane među prvim nuspojavama na popisu.

Fruktoza

Izrazito štetni dodatni sastojak prisutan u prekomjernoj količini u prerađenoj hrani, gaziranim pićima i drugim zaslađenim pićima je fruktoza-Obično je u obliku kukuruznog sirupa s visokom fruktozom (HFCS).

Sve je više dokaza da je višak šećera, a posebno fruktoze, glavni čimbenik koji uzrokuje ne samo pretilost, već i kronične i fatalne bolesti. Zapravo, uvjeren sam da je fruktoza jedan od glavnih uzroka mnogih nepotrebnih patnji kao posljedica lošeg zdravlja i prerane smrti.

Mnogi uobičajeni zdravstveni stručnjaci tvrde da su umjereni šećer i fruktoza sasvim normalni i dio zdrave prehrane.

Nisam se mogao više ne složiti.

Središnji problem ovog energičnog prigovora je da se fruktoza trenutno koristi u gotovo svim prerađenim namirnicama (bez obzira sadrže li takva zaslađivači ili ne). Primjer: glavni izvor kalorija u Sjedinjenim Državama to je visokofruktozni kukuruzni sirup (HFCS) u obliku sode!

Ako ste u stanju zadržati ukupni unos fruktoze na manje od 25 grama dnevno, to vam neće stvarati veće zdravstvene probleme. Nažalost, iako je to teoretski moguće, vrlo malo ljudi to zapravo radi.

Ako i dalje jedete "standardnu ​​američku prehranu", smanjivanje slastica neće imati velike razlike - zapravo, već sam ranije pisao o tome kako razna hrana i pića sadrže mnogo više šećera od glazirane krafne.

Zbog rasprostranjenosti HFCS-a u hrani i pićima, prosječna osoba SVAKI DAN konzumira 1/3 kilograma šećera, što odgovara pet grama ili 150 grama, od čega je polovica fruktoza. To je 300 posto više od količine koja će uništiti vašu biokemiju.

Zapamtite da je to PROSJEČNO; mnogi ljudi zapravo troše više nego dvostruko više od te količine.

Umjetna sladila

Jednom kada odlučite drastično smanjiti šećer i fruktozu, nemojte pogriješiti zamjenjujući umjetno zaslađenu hranu i piće. Važno je shvatiti da su to otrovne tvari koje mogu razarati vaše tijelo.

Umjetna sladila, poput fruktoze, također su vrlo česta u prerađenoj hrani. Na primjer, aspartam se može naći u više od 6000 proizvoda.

Studije su pokazale ne samo da "dijeta" ili dijetna hrana i piće uništavaju sposobnost vašeg tijela da broji kalorije, povećavajući rizik od debljanja, već su povezani i s nizom negativnih učinaka na zdravlje. poput oštećenja crijeva, dijabetesa, oštećenja mozga, preranog porođaja i raka, samo da nabrojimo neke ozbiljnije posljedice. Acesulfam kalij (ili acesulfam-K) je još jedno umjetno zaslađivač koji je povezan s tumorima bubrega.

Dijetna ili lagana voda

Čista voda je najzdravije piće koje možete popiti. Voda vam treba da biste preživjeli. No, kričave reklamne kampanje uspjele su pretvoriti bitni dio svoje prehrane u katastrofu ... omogućujući industriji hrane i pića da pronađu način da od potpuno zdrave vode naprave otrovnu smjesu.

Govorim o aromatiziranoj vodi, "nula kalorija" ili laganim vodama.

Primjerice, vodeni proizvod koji je tek izašao na tržište naziva se MiO, koji je smjesa dva umjetna zaslađivača, tri bojila, konzervansa i propilen glikola (PG) - otapala koje potencijalno može uzrokovati mutacije stanica i oštećenja. na koži, jetri i bubrezima, ako se proguta u dovoljno visokim količinama.

Nedavno sam završio posebno izvješće o ovom i drugim vodenim proizvodima, koje će uskoro biti objavljeno.

Ako još uvijek niste strastveni čitač oznaka, vrijeme je da to postanete od njih, zašto ne pad na tim pametnim marketinškim taktikama. Poboljšane vode postale su izuzetno unosan posao jer su ljudi počeli postupno ukidati sodu vjerujući da je to bolja alternativa.

Izbjegavajte da vas varaju!

Jer osim umjetnih zaslađivača i boja, ovi poboljšani proizvodi s vodom mogu sadržavati i ogromne količine šećera i fruktoze, dodajući brojne zdravstvene probleme uzrokovane pretjeranom konzumacijom fruktoze.

Na primjer, Glaceau VitaminWater (koju je proizvela tvrtka Coca-Cola) ima ogromnih 33 grama sadržaja šećera u svakoj boci od 20 unci, što je samo 6 grama manje od limenke Coca-Cole. Također, vrsta fruktoze koja se nalazi u VitaminWateru je najgori vrsta - kristalna fruktoza - koja je još štetnija za vaše zdravlje od kukuruznog sirupa s visokom fruktozom (HFCS). Sadržaj kristalne fruktoze je 99 posto fruktozedok je sadržaj HFCS-a samo 55 posto fruktoze.

Očito je da bilo koja vrsta vode, osim ako nije čisto čista voda, NEĆE poboljšati vaše zdravlje i treba je u potpunosti izbjegavati.

Prerađeno meso

I na kraju, prerađeno meso poput hrenovki, nareska, slanine, feferona sadrži opasne spojeve, dodajući na popis hrane koju biste trebali izbjegavati ili uopće ukloniti. Ti spojevi uključuju:

  • Heterociklični amini (HCA) - Moćan kancerogen, stvoren kada se meso ili riba kuhaju na visokim temperaturama.
  • Natrijev nitrit - Često korišten konzervans i antimikrobno sredstvo koje također dodaje boju i okus obrađenom i sušenom mesu.
  • Policiklični aromatski ugljikovodici (PAH): Mnogo prerađenog mesa puši se kao dio postupka stvrdnjavanja, zbog čega nastaju PAH.
  • Napredni proizvodi za završetak glikacije (AGE): Kada se hrana kuha na visokim temperaturama - uključujući pasterizaciju ili sterilizaciju - povećava se stvaranje AGE u hrani. DOBE se nakupljaju u vašem tijelu s vremenom uzrokujući oksidativni stres, upale i povećani rizik od srčanih bolesti, dijabetesa i bubrežnih bolesti.

Ovu preporuku podržava nedavno objavljeno izvješće koje je naručio Svjetski fond za istraživanje raka (WCRF). Studija, koja je ocjenjivala rezultate više od 7000 kliničkih studija, financirana je novcem prikupljenim od šire javnosti, tako da na nalaze nisu utjecali lični interesi. To je ujedno i najveći pregled ikada provedenog dokaza koji potvrđuje gore navedene rezultate: Prerađeno meso povećava rizik od raka, posebno raka crijeva, a NITKA količina prerađenog mesa nije "sigurna".

Ranija analiza WCRF-a otkrila je da jedenje samo jednog hrenovke dnevno povećava rizik od razvoja raka debelog crijeva za 20 posto, a druge studije otkrile su da konzumacija prerađenog mesa povećava rizik od:

  • Rak debelog crijeva za 50 posto
  • Rak mokraćnog mjehura za 59 posto
  • Rak želuca za 38 posto
  • Rak gušterače za 67 posto

Prerađeno meso također može povećati rizik od dijabetesa za 50 posto, te smanjiti plućnu funkciju i povećati rizik od kronične opstruktivne plućne bolesti (HOBP). Ako i dalje povremeno žudite ili vam treba hrenovka ili neko drugo prerađeno meso, rizik možete smanjiti na sljedeći način:

  • Potražite "neočišćene" (netretirane ili sušene) sorte koje ne sadrže nitrate.
  • Odaberite sorte koje kažu da je 100% meso, 100% piletina itd. To je jedini način da se zna da meso potječe od jedne vrste i da ne uključuje nusproizvode poput (pileća koža, pileća mast ili drugi dijelovi
  • Izbjegavajte bilo koju vrstu mesa koja sadrži mononatrijev glutamat, kukuruzni sirup s visokom fruktozom, konzervanse, umjetne arome ili boje.

Idealno bi bilo da kupujete hrenovke i ostalo prerađeno meso od lokalnog malog poljoprivrednika koji vam može reći točno što ti proizvodi sadrže.


Video: In Transition: a story of resilience and hope in extraordinary times (Lipanj 2022).